Benefícios da salsinha para a saúde e emagrecimento

Benefícios da salsinha para a saúde e emagrecimento

A salsa ou salsinha é uma das ervas mais consumidas em receitas no
mundo, pois ela vai bem com tudo: desde saladas, assados, sopas e até
mesmo sucos. E adicionando-a a diversos alimentos torna-a mais benéfica
ainda, de forma que possamos aproveitar suas características completas.

Curiosidades sobre a salsinha
O nome da salsa deriva do latin “petroselion” que significa algo como “aipo
rochoso”, já que você pode encontrá-la crescendo próxima a rochas e paredes.
Desde os tempos dos romanos a salsinha tem sido usada para preparar alimentos
por conta do seu aroma e sabor, e desde então ela tem sido cultivada em jardins,
em toda a Itália e agora ao redor do mundo inteiro.
Carlos Magno, o primeiro imperador romano, foi o primeiro a definir a salsa como
uma erva aromática, e então os romanos começaram a usá-la como elemento
decorativo, e até hoje é assim em receitas.
Os gregos e romanos usavam-na para oferecê-la a convidados em seus jogos. Eles
também a utilizavam contra a dor de dente.
Benefícios da salsinha para a saúde

1 – Luta contra o câncer
Os óleos essenciais da erva são muito bons, e assim como o manjericão, contém o
eugenol e outros óleos essenciais, que trazem muitos benefícios para o sistema
imunológico do corpo, e ajuda a combater a formação das células cancerígenas.
Ela também ajuda contra o crescimento de tumores, e neutraliza o estresse
oxidativo. Inclusive, é vista pelos cientistas como uma “planta quimioterápica”,
pois protege o DNA das células cancerígenas e para a mutação das células.
2 – Diurético natural
De acordo com a American University of Beirut, ratos que foram alimentados com
o extrato da salsinha mostraram um avanço significativo do  tanto de urina que
produziram depois de 24 horas de acompanhamento.
Além do mais, um chá com água fervida e um punhado de salsa imerso, pode ser
diurético e ajudar com o emagrecimento.
3 – Propriedades antibacterianas
A erva beneficia a pele e a saúde dentária, pois luta contra infecções e bactérias.
Os óleos essenciais que ela possui são efetivos contra fungos. O óleo da salsa é
muito poderoso, então não é recomendado que aplique diretamente sobre a pele
e em grande quantidade, pois dependendo da sensibilidade ela pode causar
queimaduras.
Tente misturar com óleo de coco ou azeite, ou mesmo água, assim fazendo com
que seu óleo fique um pouco mais fraco e não cause danos a pele ou dentes. E
aliás, já que ela mata bactérias, ela ajuda a controlar o mau hálito.
4 – Prevenção e controle da diabetes
Um dos componentes do óleo da salsinha, o Myricetin, foi concluído por cientistas
como um tratamento para diabetes. Um estudo com animais mostrou que o
myricetin pode diminuir os leveis de açúcar no sangue, e diminui a resistência
insulínica, além de ter ajudado com propriedades anti-inflamatórias e reduziu a
gordura no sangue.
Saiba adicionar a salsinha em sua vida com estes inúmeros benefícios, e tente
consumir uma porção pequena por dia em suas receitas ou tome o chá de salsinha
com moderação.

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